「石川一号」完売のお知らせ

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ただいま、立ち喰い梅干し屋のカウンターで

楽しんでいただく「石川一号」と、

まかない瓶の「石川一号」が完売となっております。

そのことに関して、たくさんのお言葉をいただき

誠にありがとうございます。

茨城県大洗町にある吉田屋さんの商品ですが、

もともと生産量の少ない「石川一号」という品種で

2019年６月に収穫し、漬け込んで天日干しをした分が

11月の上旬にすべて終了となりました。

農家さんが一生懸命育ててくださった原料が

すべてなくなったということは

とてもうれしいことだと私たちは思っております！

これもひとえにお客様のおかげです。

本当にありがとうございました。

2020年６月に収穫した「石川一号」は

現在天日干しされ、塩をなじませるために

熟成期間をもうけています。

仕上がりは11月下旬を予定しています。

その準備が十分にできましたら

あらためてご報告させていただきますので

もうしばらくお待ちいただけますと幸いです。

どうぞ、よろしくお願いいたします。