石川一号完売のお知らせ

詳細

立ち喰い梅干し屋のカウンターで
お楽しみいただける「石川一号」と、

店頭・オンラインショップにて販売している
まかない瓶、ウメボシカルタの「石川一号」が完売となっております。

茨木県大洗町にある吉田屋さんの商品ですが、
もともと生産量の少ない「石川一号」という品種で
2020年6月に収穫し、漬け込んで天日干しをした分が
9月中旬にすべて完売いたしました。

農家さんが一生懸命育ててくださった原料が
すべてなくなったということは
とってもうれしいことだと私たちは思っております！

これもひとえにお客様のおかげです。
本当にありがとうございました。

2021年6月に収穫した「石川一号」は
現在天日干しされ、塩をなじませるために
熟成期間を設けております。

仕上がりは11月下旬を予定しております。

その準備が十分にできましたら
改めてご報告させていただきますので
もうしばらくお待ちいただけますと幸いです。

どうぞ、よろしくおねがいいたします。