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6月のおたのしみ『アスパラと長芋の梅漬け』

立ち喰い梅干し屋6月のおたのしみは 

「アスパラと長芋の梅漬け」です。 

和歌山県で無農薬の梅を栽培されている 

「てらがき農園」さんがつくる「梅の床」。 

三年熟成した梅干しを練って、 

長崎の塩とてんさい糖をくわえた 

“ぬか床“ならぬ、“梅の床”です。 

これがとってもすぐれもので、 

お好みの野菜を入れて漬け込めば、 

梅の酸味と旨味がしみ込んだ、 

梅漬けの完成です！！ 

立ち喰い梅干し屋では、 

長芋と、今が旬のアスパラガスを 

漬け込んでお出しします。 

ごはんにはもちろん、 

お酒との相性もばっちりです！ 

「梅の床」のお待ち帰り用商品も 

ご用意しておりますので、 

ぜひご自宅でもおたのしみください。 

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 

5月のおたのしみ『立ち喰い梅干し屋の自家製梅干し』

5 月のおたのしみは
立ち喰い梅干し屋の
「自家製梅干し」です。

梅と塩のみでつくった
すっぱくてしょっぱい、
昔ながらの梅干しです。

梅は紀州南高梅を使用。
実はぷっくりやわらかく、
皮がうすくはっているのが特徴です。

塩はソルトコーディネーターの青山志穂さんに
ご依頼して作っていただいた
4種ブレンドしたオリジナルの塩です。

この「梅」と「塩」を丁寧に漬け込み
三日三晩を干し上げた
ちょっと自慢の梅干しなんです。

私たちの想いをぎゅっと込めた
自家製のひと粒をぜひご賞味ください。

おたのしみいただけるのは
5 月 31 日（土）まで。

みなさまのご来店を
心よりお待ちしております！

ちなみに、
自家製の梅干しにご興味がある方は

⚫︎だれでもおいしく梅干しづくりキット『梅子』
も、オススメです！
▼
BambooCut Market：
https://bamboo-cut.shop-pro.jp

※受注締切 5 月 11 日（日）

こちらも、ぜひ！

4月のおたのしみ『蜜さくら梅』

あちこちでさくらが咲き誇り、 

春のおとずれを感じますね。 

立ち喰い梅干し屋にも春がやってきました。 

4月の“今月おたのしみ”は 

「蜜さくら梅」です！ 

ふっくらとしたはちみつ梅を 

ひと粒ずつ丁寧に桜の葉で包み、 

桜のお花をちょこんとそえました。 

見た目もとってもかわいらしく、 

まるで桜餅のようなやさしい風味。 

ずーっと私たちがファンでいる 

紀州福梅本舗さんの梅干しです。 

これぞ春ならではの贅沢な逸品。 

ぜひぜひ、おたのしみください！ 

食べ比べの１粒に選ぶこともできますし、 

お持ち帰りの商品もご用意しております。  

おたのしみいただけるのは  

4月30日（水）まで。 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 

【御礼】 5周年を迎えます。

立ち喰い梅干し屋は元々「イベント」でした。

2015年の4月に表参道ヒルズのB3階で

開催したのがはじまりです。

それを皮切りに東京各地で開催し、

新潟、大阪、北海道、名古屋など

日本全国の巡回も続けながら、

2020年3月19日、実店舗になりました。

東京ソラマチさんからお声がけいただいた時は

梅干しとお茶だけで正月から大晦日までの1年間

ずっとお客様に来てもらうことができるだなんて

まったく想像ができませんでしたし、

ましてや5年も続けられる自信はなく……

それでも！　まずは5年間続けることを目標にし、

なんとか実店舗として5年、企画発足から10年。

なんだか奇跡のような出来事だと思っています。

それもひとえにご贔屓にしてくださる

お客様おひとりおひとりのおかげです。

心から「うめがとうございます」です。

また、梅干しをつくってくださる生産者のみなさん。

デザインを担当してくれているキタダデザインさん。

みなさまにも深く「うめがとうございます」です。

5年というひとつの節目になりますが、

ここまできたら次に目指すは10年！

どんな梅干しにこれから出会えるのか。

どんな梅干しのおたのしみを創れるか。

どんな梅干しの商品をご提案できるか。

「たかが梅干し、されど梅干し。」

を忘れずに、たのしんで歩みたいと思います。

これからもどうぞ「立ち喰い梅干し屋」を

よろしくお願いいたします（礼）。

最後になりましたが、

5周年を記念しまして粗品をご用意しております。

立ち喰い梅干し屋オリジナルの

『 トレーディングカード 』です！！！

カウンターでたのしんでくださった方、

商品をご購入くださった方へ、

1枚ずつお渡しする予定です。

（レアカードもありますよ！！）

配布開始は3月19日（水）から。

23日（日）まで配布する予定ですが、

カードが無くなり次第終了となります。

喜んでもらえますように！

ご来店を心よりお待ちしております。

立ち喰い梅干し屋　スタッフ一同

3月のおたのしみ『麻婆梅』

立ち喰い梅干し屋は 

今月の19日で「５周年」を迎えます（祝） 

それを記念し、2025年3月のおたのしみは 

ちょっとスペシャルな企画をご用意しました！ 

ジャジャン！ 

「麻婆梅（マーボーウメ）」です！ 

この梅干しは中田食品さんが今年の5月末に 

発売する予定の新商品を立ち喰い梅干し屋だけで 

先行販売させてもらえることになりました！   

たっぷりのごま油の香りと旨味。 

豆板醤の辛味とコクのある甘味。 

そして梅干しの酸味と塩味。 

あたらしく、おもしろく、そして、おいしい。 

うれしい梅干しがまた１つ誕生しました！  

提供する期間は3月1日〜31日。 

カウンターでは17種類目の梅干しとして 

「食べ比べ」の１つに選ぶこともできます。 

また、おみやげの「まかない瓶」もご用意しています！ 

販売価格は1400円（税込1512円）です。 

ぜひ、今月だけの麻婆梅をご賞味ください！ 

2月のおたのしみ『ウメラッシー』

今までの「今月のおたのしみ」では 

和風な梅のたのしみ方はもちろんのこと、 

洋風、イタリアン、中華風、フランス（パン）など 

様々な国の食文化に梅を合わせてみました。 

そして、2025年２月のおたのしみは 

「インド」へと旅します！ 

インド発祥の飲み物ラッシーに 

梅ジャムをたっぷりと入れた、 

あまくて、ほんのりすっぱい 

「ウメラッシー」！！  

「十郎梅」でお世話になっている 

昇珠園さんの「完熟梅ジャム」と、 

ヨーグルトからなるラッシーがマッチして、 

ひとくち飲めばまるでインド映画のように 

踊り出してしまうことでしょう🎶 

今回のおたのしみは 

立ち喰いカウンターでのご提供と合わせて、 

「テイクアウト」もご利用いただけます。 

ぜひ「ウメラッシー」を片手に 

2月の東京ソラマチをたのしんでください！ 

ご提供期間は2月28日（金）まで。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 

ダンニャワ〜ド（うめがとう〜！）