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4月のおたのしみ『夜の立ち喰い梅干し屋』

3月22日より立ち喰い梅干し屋にて

イベントを開催いたします。

その名も、「夜の立ち喰い梅干し屋」！

夕方になると店内は「bar」のように変化。

立ち喰いカウンターでは通常のメニューに加え、

紀州の梅を様々なお酒で漬け込んだ

オリジナル梅酒６種類をご用意いたします。

ご一緒に梅干しを使用した小料理など、

梅の魅力を存分に味わっていただけます。

夜の立ち喰い梅干し屋　メニュー

現代では梅の王様ともいえる紀州の「南高梅」と、

フルーティーな香りが特徴の「パープルクイーン」。

2つの品種を様々なお酒で漬け込んだ梅酒です。

芳醇な香りに包まれるもの。

梅の爽やかさを味わえるもの。

大人の深さを感じられるもの。

同じ梅を使用しても、漬け込むお酒によって

それぞれ異なった味わいを体験できます。

オリジナルの割り方も合わせてお楽しみください。

そして、梅のおつまみも充実しています！

• 梅ナチョス(450円)

梅干しの酸味がしっかりきいた

トマトソースとザクザクチップスが相性抜群です！

• 鯖缶リエット　バケット(450円)

サワークリームと梅干しの酸味で

鯖のくさみはほとんどありません！

あっさりしていますが

しっかり味を感じられるリエットです。

• 豚肩ロースと大根の梅酒煮込み(550円)

お肉とスープに梅酒の旨味が

ギュッとつまっています！

梅干しとしょうががアクセントになり、

さっぱりとした後味です。

夜の立ち喰い梅干し屋を楽しんでいただいた方には

梅の楽しみ方をより知ってもらえる

「うめがあったら入りたい」という冊子を

お帰りの際にプレゼントいたします！

ぜひ、梅の魅力を体験しにきてください。

お待ちしております！

【イベント】

「夜の立ち喰い梅干し屋」

期間：2021年3月22日（月）〜4月25日（日）

時間：平日　16時〜21時（ラストオーダー20時）

土日祝17時〜21時（ラストオーダー20時）

※本事業は、紀州田辺うめ振興協議会（和歌山県田辺市・ＪＡ紀南）より

委託を受けて実施します。

【一周年記念ボトル】予約受付開始！

立ち喰い梅干し屋の象徴ともいえる

カウンターに並ぶ「大きな梅干しの瓶」。

「この瓶をそのまま購入したい！」そんな要望にお応えして、

瓶と梅干しのセット「一周年記念ボトル」を受注販売いたします。

もちろん、大きすぎて買いづらいという方のために

「ミニ版」もご用意しました!

予約受付期間は2021年3月19日～4月25日の約1ヶ月間。

立ち喰い梅干し屋の店頭または

オンラインストアから予約可能です。

詳しくは「BambooCut Market」をご覧ください!

BambooCut Market「一周年記念ボトル」ページ：https://bamboo-cut.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2710955&csid=0

【十郎梅】が新たに仲間入り！

立ち喰い梅干し屋に並ぶ梅干し15種類に

「十郎梅」が新しく仲間入りします！

小田原の昇珠園さんが、

丁寧な剪定の技術と完熟に

こだわり抜いて育てあげた完熟十郎梅を、

塩だけでじっくりと漬け込んだ梅干しです。

完熟ならではの極薄の皮と、

驚くほどとろけている梅肉が特徴。

さっぱりさわやかな酸味が味わえます！

立ち喰いカウンターはもちろん、

お持ち帰り用の商品「まかない瓶」でも楽しんでいただけます！

ぜひ、立ち喰い梅干し屋で
十郎梅を楽しんでください！

ご来店心よりお待ちしております。

営業時間変更のお知らせ　(3/22～)

当店は東京ソラマチの営業時間変更に伴い、

営業時間を以下のように変更いたします。

・変更期間：2021年3月22日(月)～

・変更営業時間： 10：00～21：00

なお、立ち喰いカウンター(イートインコーナー)は

・20：00　アルコール類のラストオーダー

・20：40　お食事類のラストオーダー

と変更させていただきます。

お持ち帰り用の物販は閉店時間まで販売いたします。

引き続き、感染拡大防止を徹底し、

お客様や従業員の安全を第一に考え営業いたします。

何卒、よろしくお願い申し上げます。

2021年3月21日　立ち喰い梅干し屋

御礼！　立ち喰い梅干し屋一周年

おかげさまで2021年3月19日をもちまして

東京ソラマチのオープンした「立ち喰い梅干し屋」が

一周年を迎えることができました！

それもひとえに日頃から応援してくださる

みなさまのおかげでございます。

心より感謝申し上げます。ありがとうございました！

昨年オープンしたときには

「なんて時にお店をつくっちまったんだ」と

後悔とはすこし違ったはがゆい気持ちをいだき、

ひたすら耐えながら過ごす一年間でした。

しかし、お店のカウンターに立ち、

飛沫防止のアクリル板の奥にいるお客様から

かすかに聞こえる声で

「梅干し、めっちゃおもしろい！」とか、

「日本人でよかった・・・」とか、

「粋だねぇ～」なんて声が聞こえるたびに

お店をつくってよかったと、明日も頑張ろうと、

そう思えるほどパワーをもらっていました。

「たかが梅干し、されど梅干し」

一年間ずっと言い続けてきましたが、

いちばん痛感させられていたのは

提供している私たちだったのかもしれません。

これからも立ち喰い梅干し屋をよろしくお願いします。

梅干しでお客様がちょっと幸せになりますように。

そして！

その感謝の気持ちを込めて、

大入り袋ならぬ「大入り梅」をプレゼントしたいと思います。

中には五円ではなく、小梅干しが５粒。

お渡しは3月19日から店頭でお食事かお買い物いただいた方

先着1000名様までとさせていただきます。

肝心な小梅干しは山梨県甲府市の長谷川醸造さんの梅干しです。

昔ながらのすっぱい紫蘇漬けで、形は小さくても、

しっかりと梅の風味と酸味を感じる力強さがあります！

ぜひ、味わってくださいませ。

さぁ、二周年に向けて！

みなさまとの出会いを楽しみにしております。

立ち喰い梅干し屋　スタッフ一同

【営業時間短縮　延長のお知らせ】

緊急事態宣言延長に伴い、

東京ソラマチ4階　「立ち喰い梅干し屋」は

引き続き営業時間を短縮いたします。

• 変更期間：2021年3月8日(月)～当面の間

• 変更営業時間：平日のみ11：00～19：00

(土日祝は10：00～20：00)

なお、立ち喰いカウンター(イートインコーナー)は

【平日】

18：40　お食事・アルコール類のラストオーダー

19：00　close

【土日祝】

19：00　アルコール類の提供終了

19：40　お食事のラストオーダー

20：00　close

と変更させていただきます。

お持ち帰り用の物販は閉店時間まで販売いたします。

(平日　19：00・土日祝　20：00)

引き続き、感染拡大防止を徹底し、

お客様や従業員の安全を第一に考え営業いたします。

ご来店いただくお客様にはご不便をおかけしますが

何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

2021年3月7日　立ち喰い梅干し屋