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12月のおたのしみ「こんぶ梅のお粥」

期間限定でご用意している

【今月のお楽しみ】

12月は「こんぶ梅のお粥」を

ご用意しました！

鶏肉とごま油をいれた中華風のお粥に

紀州の不動農園さんが漬ける

だしの旨味がギュッとつまった

こんぶ梅を使用しています。

そして仕上げにゆずをそることで、

12月らしい香りがさらに食欲をそそります。

最近あたたかい秋から、

急に寒くなりましたが

ご体調いかがでしょうか？

お粥は体をあたため、

梅干しは免疫力をアップしてくれますので、

寒さにはもってこいです。

「こんぶ梅のお粥」を食べて

年末の忙しさを乗り切りましょう！

ご来店、心よりお待ちしております。

「石川一号」入荷のお知らせ

いつも立ち喰い梅干し屋をご利用くださり

誠にありがとうございます。

先月より完売となっておりました

吉田屋さんの「石川一号」ですが、

2020年6月に収穫した分が

無事に完成し、お店に届きました。

立ち喰い梅干し屋のカウンターをはじめ、

まかない瓶や、ウメボシカルタでも楽しんでいただけます。

なお、オンラインストア「BambooCut　market」でも

ご購入が可能です。

こちらも併せてご利用ください。

引き続き「石川一号」を

よろしくお願いいたします！

「石川一号」完売のお知らせ

ただいま、立ち喰い梅干し屋のカウンターで

楽しんでいただく「石川一号」と、

まかない瓶の「石川一号」が完売となっております。

そのことに関して、たくさんのお言葉をいただき

誠にありがとうございます。

茨城県大洗町にある吉田屋さんの商品ですが、

もともと生産量の少ない「石川一号」という品種で

2019年６月に収穫し、漬け込んで天日干しをした分が

11月の上旬にすべて終了となりました。

農家さんが一生懸命育ててくださった原料が

すべてなくなったということは

とてもうれしいことだと私たちは思っております！

これもひとえにお客様のおかげです。

本当にありがとうございました。

2020年６月に収穫した「石川一号」は

現在天日干しされ、塩をなじませるために

熟成期間をもうけています。

仕上がりは11月下旬を予定しています。

その準備が十分にできましたら

あらためてご報告させていただきますので

もうしばらくお待ちいただけますと幸いです。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

11月のおたのしみ「ワイン梅」

毎月期間限定でご用意している
【今月のお楽しみ】。

10月は「禁断のしらすバター丼」を
楽しんでいただきました！

続きまして、11月です。

11月はボジョレヌーボーの解禁月！
ということで、
和歌山県龍神のくらやさんがつくる
「ワイン梅」をご用意しました！

ボジョレヌーボーではありませんが、
日本産の赤ワインを使用し、
発酵しないように温度管理をしながら
漬け込んだ梅干しです。

ワイン特有の渋みや苦みはなく、
フルーティーな甘味を感じられます！

アルコールはとんでしまっているので
運転の方やお子様でもお楽しみいただけます。

ワイン梅のご提供は11月30日まで。

ぜひ、立ち喰い梅干し屋で
ワイン梅を楽しんでください！

ご来店、心よりお待ちしております。

賞味期限に関するお詫びとお知らせ

お客様各位

この度、弊社で販売しております

「立ち喰い梅干し屋のまかない瓶　燻製梅」のうち20瓶ほど

賞味期限の表記に誤りがございました。

「2020年2月28日」と表記があり、

正しくは「2021年2月28日」でございます。

お買い上げくださいましたお客様には

大変ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

なお、こちらの商品に関しましては

品質上の問題はなく、お召し上がりいただけます。

今後、更に品質管理並びに表記内容確認を徹底し、

再発防止に努めて参りますので、

何卒ご理解ご協力を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

今後とも立ち喰い梅干し屋を宜しくお願いいたします。

2020．11．01

立ち喰い梅干し屋

10月のおたのしみ「禁断のしらすバター丼」

10月は「しらす」に特化した料理を提供している

土佐しらす食堂「二万匹」さんの看板メニューが

立ち喰い梅干し屋にやってきます！

その名も、

「禁断のしらすバター丼」です！　（1,350円）

土佐で水揚げされたふわっふわのしらすに、

バター会の王様といわれるエシレバターをのせた贅沢なしらす丼。

それだけでも贅沢ですが、立ち喰い梅干し屋では

それに加えて３種類の梅肉をそえてご提供します。

このしらすは、防腐剤の使用や、漂白など行わず

無菌の状態で作られたしらすのみを使用しいています。

塩分も普通の釜揚げしらすの半分ほどにもかかわらず、

しっかりと塩味と甘味、そして旨味を感じられます！

二万匹さんおすすめの食べ方のススメにそって

味の変化を楽しんでください！

一緒にそえる３種類の梅干したちは

お店に行ってからのお楽しみに！

ごはんがすすんで仕方ないですよ〜！

今回のイベントのタイトルは

「しらすと梅干しの行ったり来たり」なのですが、

立ち喰い梅干し屋の「梅干したち」も

「二万匹」さんの店舗に行って、

しらす料理とコラボレーションします！

ぜひ、お客様もしらすや梅干しと一緒に、

２つのお店を行ったり来たりしてください。

【土佐しらす食堂　二万匹】

営業時間　16:30 – 23:00

定休日　　日曜日・月曜日

TEL   03-6455-4761

〒106-0032 東京都港区六本木７丁目１０－３０

※「土佐しらす食堂　二万匹」は人気店てです。

ぜひ行く前にお電話にてご予約してからお伺いしてください。